La Ribota und ihrer Weine
🍇 La Ribota – Authentische Weine aus dem Herzen des Piemont
Nachhaltigkeit und Handwerk
Die Philosophie von La Ribota: Klare Herkunft, ehrliche Weine. Auf synthetische Mittel wird weitgehend verzichtet, der Boden wird schonend bearbeitet, um die Vitalität der Reben zu erhalten. Die Lese erfolgt sorgfältig von Hand, um nur perfekt gereifte Trauben zu selektieren.
Die Weine werden mit minimaler Intervention vinifiziert – aus Respekt vor der Traube und der Landschaft, die sie prägt.
Das Sortiment
La Ribota bietet eine feine Auswahl an Rot- und Weißweinen, die perfekt zu unserer piemontesischen Küche passen:
WEISSWEINE & ROSÈ
Weißwein von La Ribota
Frisch und aromatisch, mit Noten von Birne, Blüten und Zitrus. Ideal zu Fisch und leichten Gerichten.
Rosé von La Ribota
Zartfarbener Rosé mit Beerennoten, trocken und frisch. Perfekt als Aperitif.
Roero Arneis Eleva DOCG
Ein strohgelber, trockener Wein mit feiner Säure und leichter Bitternote. Perfekt zu Fisch und leichten Speisen.
Vino Rosato Bocca di Rose
Ein Wein, der durch teilweise Weißkelterung bei niedriger Temperatur entsteht. Der kurze Kontakt des Mosts mit den Schalen sorgt für eine dezente Extraktion von Farbe und Tanninen.
ROTWEINE
Die Rotweine von La Ribota
Die Rotweine von La Ribota verbinden piemontesische Tradition mit Charakter. Aus Barbera, Dolcetto, Bonarda und Nebbiolo entstehen elegante Weine mit Aromen reifer Beeren, feiner Würze und harmonischem Finale.
Barbera d’Asti DOCG Antlassé
Ein intensiver, kraftvoller Barbera aus den besten Lagen des Astigiano. Sein Duft vereint jugendliche Frische mit reifen Aromen von Kirsche, Brombeere, Himbeere und Pflaume. Am Gaumen voll, körperreich und harmonisch.
Barbera d’Asti Superiore Giulio Cesare
Ein prestigeträchtiger Barbera d’Asti mit leuchtend rubinpurpurner Farbe, die an Kardinalsgewänder erinnert. Das Bouquet ist vielschichtig und großzügig, mit fruchtigen Noten von Brombeere, Kirsche, Erdbeere und roten Konfitüren, untermalt von feinen Gewürznoten nach Zimt, Vanille und grünem Pfeffer. Am Gaumen voll und kräftig.
Terre Alfieri Nebbiolo La Nebbia
Der aus der Nebbiolo-Traube gewonnene Wein zeigt eine Farbe von rubinrot bis granatrot, mit feinen Aromen von Himbeere, Walderdbeere, zarten floralen und leicht würzigen Noten. Er ist trocken, gut strukturiert, mit sanfter Tanninprägung und angenehm anhaltendem Geschmack.
