Amarone della Valpolicella Classico „San Michele“ DOCG
Jahrgang: 2015
Alkoholgehalt:16%
Fl. inhalt: 0.75liter
Pries in € 42,00
Der Amarone entwickelte sich aus dem süßen Recioto-Wein, der bereits zu Römerzeiten geschätzt wurde. Einer Legende nach entstand Amarone zufällig, als ein Recioto vollständig durchgären durfte und dadurch kein Restzucker, sondern ein trockener, kräftiger Wein entstand.
Der Name Amarone wurde erstmals 1936 verwendet. Seit 1968 trägt er den DOC-Status, 2010 erhielt er die DOCG-Auszeichnung, die höchste italienische Qualitätsklassifikation.
Corvina Veronese (Hauptrebsorte) Corvinone Rondinella
Lage: Einzellage „Il Fornetto“ Besonderheit: Nur in Top-Jahrgängen erzeugt Ausbau: Über 48 Monate in Holz Charakter: Besonders konzentriert und langlebig Tiefe Würze, balsamische Noten, feine Süße Lagerfähigkeit: 15–20 Jahre+
DOC
🍷 Sensorisches Profil
Farbe: Tiefes Granatrot.
Bouquet: Intensive Aromen von Sauerkirsche, Pflaumenmarmelade, schwarzem Pfeffer und Tabak.
Geschmack: Vollmundig, samtig und ausgewogen mit feinen Tanninen und einer angenehmen Weichheit.
🍽️ Speiseempfehlungen
Dieser Amarone passt hervorragend zu Braten, Wildgerichten, gegrilltem Fleisch und gereiftem Käse. Auch als Meditationswein nach dem Essen ist er ideal.
Der I Castei – Amarone della Valpolicella Classico DOCG ist ein Paradebeispiel für die Exzellenz der italienischen Weintradition und bietet ein unvergessliches Geschmackserlebnis.
Land: Italien
Region Piemont: Marano di Valpolicella VR, Italien
Bezugquelle: castellani Michele
